Das Team des Seehotel Niedernberg, das Dorf ist stolz auf seine sechs ausgebildeten Nachwuchskräfte, die größtenteils mit einer Auszeichnung abgeschlossen haben: Vier von ihnen wurden für ihre besonderen Leistungen von der Stadt und dem Landkreis Miltenberg geehrt – Köchin Eltje Schopper durfte sich sogar über den Staatspreis freuen, der nur...

©Eva Eppard, Inhaberin Restaurant Eppard in der 100 Guldenmühle Es fehlen Fachkräfte, die klassische Ausbildung zu einem Gastronomie-Beruf gehört nicht zu den populärsten. Wie schaut die Zukunft für diese Branche im Moment aus? Eva Eppard, Inhaberin des Restaurants Eppard in der 100 Guldenmühle bei Ingelheim und SWR4-Radio-Köchin, sieht dringenden Bedarf...

Voller Einsatz für den Hotel-Nachwuchs Das Schlossparkhotel Mariakirchen wurde im Mai von der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) für sein vorbildliches Ausbildungsangebot mit dem Gütesiegel "Exzellente Ausbildung" ausgezeichnet. "Auf diese Auszeichnung sind wir besonders stolz", Johanna Lindner Geschäftsführerin des Schlossparkhotel Mariakirchen. "Wir sehen das Zertifikat als sehr gute Möglichkeit, uns im...

Das Garmisch-Partenkirchener Hotel Zugspitze kann bereits die erfolgreiche Besetzung seiner drei Azubi-Positionen vermelden: „Wir sind früh in die Akquise gestartet und haben – sicherlich auch dank unseres attraktiven Standings in Sachen Nachwuchsausbildung – eine ganze Reihe interessanter Bewerbungen erhalten. Das freut uns natürlich riesig“, so Frank Erhard, Direktor des 48...