Die Currywurst verliert in Kantinen an Fans – Pflanzenbasiert ist neuer Standard in der Gemeinschaftsverpflegung Die neue Nestlé Studie 2023 Kulturwandel: Nachhaltigkeit in Mensen und Kantinen 2023 fest verankert Kantinen- und Mensachefs sehen sich in der Verantwortung für nachhaltige Ernährung Kundenbindung und Imagegewinn wird als Chance Mensen als Treiber der...

In wenigen Tagen ist es wieder so weit: Der Preis der Deutschen Systemgastronomie 2022 wird vom Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) verliehen - traditionell beim BdS-Mittagsempfang am Tag vor der Eröffnung des Münchner Oktoberfests. Mit dem Preis werden seit 2011 Personen, Unternehmen, Projekte, Initiativen oder Einrichtungen in Deutschland geehrt, die...