Sein Social-Media-Publikum schaut ihm beim Kochen über die Schulter, der Jäger bringt frisches Wild an die Küchentür und die original fränkische Küche hat er um asiatische Elemente erweitert: Seit zehn Jahren ist Dirk Abel Chefkoch im Neumühle Resort & Spa im unterfränkischen Wartmannsroth, wo er die Küche Unterfrankens als kulinarisches...

Über 24.000 Besucher aus insgesamt 137 Ländern konnten am Gemeinschaftstand der ITA - Italian Trade Agency die Vielfalt des italienischen Biosektors näher kennenlernen. 60 italienische Aussteller aus ganz Italien konnten ihre Spitzenprodukte auf dem ITA-Gemeinschaftsstand zur einmaligen Summer Edition der BIOFACH präsentieren. Ihr Angebot beinhaltete erlesene Olivenöle und Aceto Balsamico,...

Spitzenreiter in Wien, Silbermedaille österreichweit: Das Hotel The Harmonie Vienna, Mitglied der BW Premier Collection by Best Western, hat den Österreichischen Innovationspreis Tourismus für Initiativen zu innovativer Mitarbeiterführung und -entwicklung erhalten. Hotel-Eigentümerin Sonja Wimmer stellt das Wohlbefinden ihres Teams in den Vordergrund – die positiven Auswirkungen sind im gesamten Betrieb...

Der Wettbewerb auf dem deutschen Hotelmarkt wird immer größer, und der Druck auf die etablierten Hotelgesellschaften wächst. Denn: "Hotelgäste auf der einen Seite haben neue Bedürfnisse, hoch im Kurs stehen etwa Häuser mit jungen, ausgefallenen Konzepten. Auf der anderen Seite drängen seit einigen Jahren Start-ups auf den Hotelmarkt, die genau...