Die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen. Personalmangel und immer neue Wünsche von Gästen in Richtung Nachhaltigkeit, die adressiert werden wollen. Ein Vorreiter, der sich diesen Herausforderungen in einem sich rasant verändernden Markt mutig stellt, ist Peter Pane mit seinen 2.000 Mitarbeitern, der mit knapp 50 Restaurants in Deutschland zu einem...

Nachhaltigkeit & Ressourcenschonung sind wichtige gesellschaftliche Herausforderungen und damit natürlich auch ein wichtiges Thema für unser Unternehmen. Ab 01. Januar werden wir unseren Strombedarf, dort wo technisch möglich, durch den Bezug von Ökostrom decken. Durch die Umstellung auf Erneuerbare Energien vermeiden wir den Ausstoß von mehr als 6.000 Tonnen klimaschädlichem...