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Denis und Kathrin Feix: Leidenschaft und Kreativität im Doppelpack © VILA VITA Marburg
Gastronomie

2 Sterne Koch Denis Feix im „Marburger Esszimmer“

Zeitgemäße Spitzenküche mit Schwerpunkt auf Gemüse aus regionalem und nachhaltigem Anbau - Sommelière Kathrin Feix ergänzt Gerichte mit korrespondierenden Weinen Denis und Kathrin Feix: Leidenschaft und Kreativität im Doppelpack © VILA VITA Marburg Frankfurt am Main / Marburg, 13. Oktober 2022 – Feinschmecker dürfen sich freuen, denn Spitzenkoch Denis Feix kocht...
Franz W. Faeh ist neuer Conseiller Culinaire
Gastronomie

Chaîne des Rôtisseurs: Franz W. Faeh ist neuer Conseiller Culinaire

Sie ist eine Ehre und erfüllt jeden Träger mit Stolz: eine Insignie der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Am vergangenen Wochenende wurde Franz W. Faeh, Culinary Director des Gstaad Palace, von der Baillage Nationale de Suisse zum neuen Conseiller Culinaire ernannt. Er übernimmt von der langjährigen Würdenträgerin: Irma Dütsch...
Rainer Unglaub Koch
Gastronomie

Rainer Unglaub ist neuer Küchenchef im Restaurant Almgrill

Best Western Plus Hotel Erb Parsdorf: Rainer Unglaub ist neuer Küchenchef im Restaurant Almgrill ©Bildautor Günter Standl Das Restaurant Almgrill im Best Western Plus Hotel Erb Parsdorf hat mit Rainer Unglaub einen neuen Chefkoch. Der 52-Jährige war zuletzt im Restaurant des Hotel Bauer in Feldkirchen in gleicher Position unter Vertrag....
Bildcollage Peter Find und sein Restaurant HEIMAT by PETER FIND in Hongkong
Gastronomie

Dim Sum und die HEIMAT by PETER FIND in Hongkong

Kleine Köstlichkeiten, die das Herz berühren – und ihre deutsche Interpretation vom Chefkoch Peter Find Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus Teig,...
Besseresser - Das Duell.
Food & Beverage

Besseresser – Das Duell mit Nelson Müller

Durch ein Kochduell will Sternekoch Nelson Müller herausfinden, ob man ländertypischen Lieblingsgerichten erfolgreich eine neue Note verleihen kann. In den vier Folgen von "Besseresser – Das Duell" an vier Sonntagen, ab 24. Juli 2022, jeweils um 18.15 Uhr, geht es um Originalgerichte aus der Schweiz, Italien, Österreich und Spanien. In der ZDFmediathek sind...
Christian Bau

In den Restaurant Ranglisten ist Christian Bau die Nummer Eins

Sternekoch Christian Bau - Bild by Lukas Kirchgasser Das VICTOR’S FINE DINING BY CHRISTIAN BAU ist erneut das beste Restaurant Deutschlands. Nachdem alle sieben großen Restaurantführer wiederholt Höchstwertungen für das Drei-Sterne-Restaurant vergaben, erobert Christian Bau sich die Spitzenposition bei restaurant-ranglisten.de zurück. Bereits im Jahr 2018 führte er das nationale Tableau...
Küchenchef Kai Otto Jacobson
GastronomieHotellerie

Holiday Inn Lübeck: Gilde der Profi-Köche wählt Kai Otto Jacobson

Als einziger aktiver Küchenchef in Schleswig-Holstein wurde er in die Reihen der Spitzenköche der renommierten Vereinigung „Euro-Toques“ aufgenommen Die kulinarischen Traditionen bewahren, das Tierwohl und nachhaltiges Handeln fördern sowie die Zukunft der Kochkunst in Europa gestalten. Diesen Maximen hat sich der Verein „Euro-Toques“ verpflichtet. Wer in diese Vereinigung aufgenommen wird,...
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