Der österreichische Biobauer, Metzger und Koch, der bei europäischen Spitzenköchen wie Gordon Ramsay und im Hanger7 arbeitete, verwirklicht jetzt seinen kulinarischen Traum im Stubaital in Österreich

Küchenchef Christian Jeske und Jagdhof-Junior-Patron Alban Pfurtscheller haben sich mit ihrer herausragenden Küche einen Michelin-Stern verdient.